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老城一鍋羊蝎子加盟總部 羊蝎子小火鍋技術(shù)加盟
在北京俗稱羊蝎子。因為服務(wù)員端上來的羊蝎子在鍋內(nèi)香氣濃郁、顏色深紅好看,這個羊蝎子到了外地有的稱為:紅燜羊排、羊肉的居多,實際上就是一個產(chǎn)品。以其為主料燉制的羊蝎子/紅燜羊排羊肉火鍋在我國已有上千年的歷史。紅燜羊排一度為宮廷御用,現(xiàn)在是眼下中華美食之一。羊肉特性為味甘性溫入脾腎經(jīng),具有補虛勞形衰、祛寒冷益腎氣、開胃健力、通亂治帶、助元陽、生精血等輔助功效,其中祛寒冷,助元陽可立見功效本產(chǎn)品精選數(shù)十種純天然原料,經(jīng)過提純、去渣、超濃縮等標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)代化技術(shù)精心配制,使燉制的羊蝎子/紅燜羊排羊肉口感香嫩、不油膩、不上火、不口澀、不干辣、沒有膻氣味。同時燉制的原湯味道鮮美,利用此湯涮羊肉片、肥牛、百葉、魚丸、豆腐、各種蔬菜等等都可以保持原汁原味。(這種技術(shù)是任何火鍋調(diào)料無法相比的)。保證無變色、湯不渾、有營養(yǎng)。用標(biāo)準(zhǔn)化配料燉制羊蝎子,骨髓一吸即出,原汁原味回味無窮。同時用本公司技術(shù)燉制紅燜羊排,操作工藝非常簡單,大大縮短了燉制時間。節(jié)約了能源費用和高額的廚師費用。